Was ist Quellersalz?
Queller selbst ist ein Küstengemüse und hat einen Salzgehalt von 42g je 100g getrockneten Queller. Das Salz ist bioverfügbar, also leicht vom Körper aufzunehmen. Das Küstengemüse wird direkt nach der Ernte getrocknet und gemahlen, so dass ihr ein tolles Würzmittel erhaltet.
Wie verwende ich Quellersalz
Streut das Quellersalz zum Abschluss über eure gebratenen Gerichte oder über Obst und Gemüse. Queller ist sehr geschmackvoll. Wir im Algenladen sehen Gemüse aus dem Meer und Land-Gemüse als gleichwertig an. Seit 2017 produzieren wir Rohstoffe und Rezeptmischungen mit Mikro- und Makroalgen für eine ausgewogene und frische Küche.
