Czas online - do stołu, koniki polne są gotowe

Start-upa dla jadalnych owadów: Michael Blaubzik z Bugoo pokazuje konikę polną na placu Linden Market Square. Założyciel start-upa chce zachęcić ludzi do zmiany menu na owadach. HANNOVER (DPA) - Szybkie spojrzenie, ona jest zdumiona, potem kontynuuje. Po kilku metrach zatrzymuje się, odwraca się i zastaje tylko stragan z odległości, a potem wraca. Patrzy na towary, które były poza nimi, zapakowane w małe i większe saszetki. Dealer chce pomóc kobiecie, pomyśleć, że jest przeniesiona, by wrócić później - lub za tydzień. Dealer, 32 -letni Michael Blaubzik, kiwa głową, wie, wie. Co pomyliło klienta?

Jest to bardzo szczególny przysmak, który prawdopodobnie prawie nikogo w menu: owady. Chociaż: „Idę za nimi od tygodni”, mówi inny klient prawie wyrzutu. Andrea Reißmann zna owady dzięki kolegom, który pracował w Afryce i przyniósł pieczonym koniku polnym - „smakują jak krewetki”. Teraz jest ciekawa, chce wiedzieć i spróbować więcej. Start-up Czy klienci sprawiają, że owady są smaczne jak dżdżownice? W każdym razie są „pyszne”, mówi świadomie i wskazuje na paczki z upieczonymi polnymi: „Chcę dużych” - i grilla, w ziołach, chili lub czosnku. Nie musi pokonać wstrętu, chociaż nie uważa zgiełku owadów szczególnie apetytu. Ponieważ: „Co jest lepszego z białkami?” Cóż, to chce być starannie przemyślany, wielu klientów wydaje się myśleć.

Ale jeśli naprawdę przestaniesz i spróbujesz, trudno ci ocenić, mówi Blaubzik. Podejrzewał, że młodsi ludzie są bardziej zainteresowani chrupiącymi czołgającymi się zwierzętami, ale jego klienci byli mieszani. Nadal nie ma na to prawdziwego rynku, ale na dłuższą metę, za pięć do dziesięciu lat, kto wie - może będzie to normalne. Jedno jest pewne: wiele informacji jest jego częścią, mówi 32-latek, który założył swój start-up „Bugoo” w kwietniu-angielskie słowo „błąd” z powodu owadów i dwóch załączonych ”OO „Z powodu dźwięku. Owady jako oświadczenie przeciwko hodowli fabryki przez ekonomistę biznesu, który ma doświadczenie w E -commerce, wie: jego model biznesowy - i jego towary - musi wyjaśnić ludziom. Dlatego w soboty stoi na cotygodniowym rynku w okręgu Hanover w Linden, ponieważ „po prostu” jest pewne, ludzie nie wsiadaliby do jego sklepu internetowego.

Nie hoduje owadów, ale odsyła je od hodowców w Niemczech i Holandii. Owady napędzane zamrażarką będą upieczone, pakowane i sprzedawane w wynajętej kuchni. Co go dostał? „Rolnictwo fabryczne nie może trwać” - podkreśla Blastzik. Wielu z jego potencjalnych klientów prawdopodobnie to widzi, ale niektórzy „jeszcze nie są gotowi”.

Hinterlasse einen Kommentar

Alle Kommentare werden vor ihrer Veröffentlichung geprüft

Kupuj teraz

You can use this element to add a quote, content...