pożywienie

Dlaczego owady są jadalne kolejna tendencja pożywienie

Nie rób szalone zainstalować jadalnych owadów w diecie jest zdrowe decyzja dla ciebie - i środowiska.

Kultura jest zdefiniowany przez wiele rzeczy, a często jedzenie jest na szczycie tej listy.

W kulturze zachodniej, nasza dieta charakteryzuje wiele niezdrowych składników, zwłaszcza dużych ilości cukru, soli i tłuszczów. Ale jest jeszcze inny element, który jest brakuje w diecie amerykańskiej i po zwolennik powinny być zawarte w produktach spożywczych: owady.

Zużywając owady w innych kulturach od dawna zwyczajem, jest on dopiero teraz przy użyciu w Stanach Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii. Jednak wciąż jest daleki od bycia częścią głównego nurtu na menu.

Ponieważ większość Amerykanów wychodzą wartość odżywczą owadów, daliśmy korzyści dla zdrowia ludzkiego i ekologicznej, które oferują one jako źródło pożywienia.

W 2013 roku Organizacja Narodów Zjednoczonych opublikowała raport, w którym oszacowano, że dwa miliardy ludzi na całym świecie zaczęły być błąd, jako część ich diety, i wezwał do kultur na całym świecie, aby rozpocząć spożywania owadów do rozpoczęcia dostaw żywności, aby uczynić świat bezpieczniejszym.

Więc jeśli owady są tak zdrowe, dlaczego niektórzy ludzie zainteresowani kulinarne - zwłaszcza w kulturach zachodnich - nie z entomophagia, więc spożywania owadów na diecie?

Największą przeszkodą jest „Igitt” czynnik.

Beetle są lepsze dla nas
Beetle, owady i zwierzęta nawet pająk funtów zawierają więcej białka niż większość tradycyjnych źródeł mięsnych. Zawierają one także wystarczająco dużo błonnika, witamin i minerałów, aby nadążyć z wartością odżywczą niektórych zbóż, owoców i warzyw.

Niedawne badanie przeprowadzone przez University of Wisconsin-Madisontrusted Źródło zbadał których skutki spożycia 25 gramów mąki grillowania dziennie - przygotowany w babeczki i potrząsa - mogłyby mieć na mikroflory jelitowej człowieka, tak na ciele własnych błędów, ogólny stan zdrowia danej osoby może wpływać.

Naukowcy odkryli, że grill, mączka robaki i pasikoniki zawierają dużo białek i włókien i konwersji odżywcze stymulowały wzrost bakterii probiotycznych i zmniejszenie rodzaju osocza związane ze szkodliwymi zapalenia. Chociaż badania włączono tylko 20 ludzi, naukowcy doszli do wniosku, że dalsze badania mogą pomóc w celu potwierdzenia ich wstępne wyniki, że „konsumpcja grillowanie może poprawić zdrowie jelit i zmniejszyć stan zapalny.”

„Jedzenie jest bardzo przywiązany do kultury, a 20 czy 30 lat temu nikt w USA nie jadł sushi, ponieważ myśleliśmy, że to było obrzydliwe, ale teraz można je dostać na stacji benzynowej w Nebrasce”, powiedziała w oświadczeniu, który towarzyszy badanie.

Choć owady nie są dostępne w większości stacji benzynowych, ludzie powoli przezwyciężyć początkowe reakcje brzucha po spożyciu owadów przekąski z różnych powodów.

Rayne Oakes lato, certyfikowanym dietetykiem, który bada entomologia, ochrona środowiska studia na Uniwersytecie Cornell i później założył Homestead Brooklyn, mówi rzeczywistość, że większość ludzi chce być oddzielona od żywności.

„Nie idź do sklepów, a nawet zobaczyć kury z głowy i nóg, które nadal istnieją”, powiedziała do HEALTHLINE. „Niektórzy ludzie nie mogą znieść ryby z twarzy, więc zrozumiałe jest, że smażone gąsienica lub krata będzie ponosić zbyt dużo dla kogoś.”

Dlatego też posiłek owadów, stosowany w eksperymentach w Wisconsin, może być pierwszym krokami, aby rozwiązać rzeczywiste owady. Oakes powiedział, że już widzieli, że owady są zawarte w wielu wyrobach gotowych: sosy pomidorowe, mąki, wypieki, zatrzaski, płatki zbożowe i herbatniki.

W rzeczywistości wielu ludzi jadło już owady w różnych formach, nie wiedząc o tym.

Jako dziennikarz spożywczy Layla Eplett napisał w naukowym amerykańskim, "przenosi osobę prawdopodobnie około jednego do dwóch funtów każdego roku, Maggoty i inne robactwa do siebie, nie wiedząc o tym".

"Jest to szczególnie przydatne dla obszarów miejskich, gdzie stawonogi mogą być hodowane w małych obszarach wewnątrz i w pobliżu domów", powiedziała do linii zdrowej. "Podobnie jak w przeszłości owady można zbierać w czystej naturze, zwłaszcza w niektórych czasach roju".

"Podobnie jak w poprzednich owadach można zbierać w jasnej naturze, zwłaszcza podczas specjalnych czasów roje" - mówi Baldwin. "Ponieważ owady zajmują mniej miejsca i wymagają większego wzrostu zasobów, ich całkowity wpływ na środowisko jest znacznie mniej szkodliwy niż typowe ssaki, co czyni je dobrymi kandydatami na globalne źródło żywności. Zdrowotniejsze odżywianie nie powinno być problemem.