Nowa prasa - chce, aby apetyt na posiłki na posiłki

Hanower.Jedno jest dla niego jasne: „Wybrałem trudny temat”, mówi Michael Blaubzik (31) i muszę się śmiać. „Ale lubię trudne zadania.” Ma przekonać ludzi z Hanoweru, że z przyjemnością jest sięgnąć do torby z tłumami, konikami polnymi i dżdżownicami przed telewizorem wieczorem.

Niemal wszyscy, których był w stanie przekonać do kosztowania pełzających zwierząt, zgadzają się: „Są naprawdę smaczne”, mówi ekonomista biznesu, który oblicza ceny internetowego sprzedawcy „reifen.com” w pełnym czasie. Ale tak przy okazji, z pasją przekazał swoją firmę „Bugoo”.

Pyszne: Michael Blaubzik Knuskert jego przekąski owadów.

© Źródło: Katrin Kutter

Ucieka, odkrył, że smak żetonów jest bardzo podobny. „Przerażające przypomina kurczaka. A z dżdżownicami, które myślisz o nasionach słonecznika ”, opisuje swoją ofertę aromatu. Zakres obejmuje obecnie siedem przedmiotów: torby z wymienionymi owadami, a także trzy rodzaje mąki wykonanej z kucania, dżdżownice lub bawole i mieszankę falafel z mąką owadową.

Planuje burgery i bratwurst z owadów

Nie powinno tak pozostać. „Pracuję nad kiełbasą owadów, którą chcę sprzedać latem” - mówi Blaubzik. Planowane jest również burger, a przedsiębiorca myśli o produktach takich jak mieszanki pieczenia dla babeczek na bazie owadów. Obecne mieszanki przekąsek są naturalne: „Ale zaoferuję im również słodkie, słodkie, kwaśne i czosnkowe zioła w smakach”.

Mieszanka owadów: Pieczone koniki polne, dżdżownice i uprawy utknęły w torbach.

© Źródło: Christian Behrens

Bierze Grasshoppers and Co. z dwóch ras w Niemczech i Holandii. Zwierzęta są zamrożone wstrząs, Blaubzik piecze je, wypełniają je i sprzedają w swoim Sklep internetowy Bugoo Lub przez usługę dostawy. „Dostarczam bezpłatnie lub samochód z 20 euro”. Chce także być obecny na cotygodniowych rynkach Hanover. „Mam wszystkie dokumenty.

Mocno wierzy w swój sukces: „Owady są jedzeniem przyszłości”. 31-latek prowadzi trzy argumenty za tą tezą, po pierwsze: zrównoważony rozwój. „Produkcja jest ratującym zasoby, potrzebujesz znacznie mniej żywności, powierzchni i wody niż w przypadku przetwarzania wołowiny i tworzy znacznie mniej dwutlenku węgla”.

Męki są najtańsze przy 5,50 euro

Po drugie: wartości odżywcze. „Owady dostarczają mnóstwo witamin, nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, pierwiastki śladowe i przeciwutleniacze i składają się z 70 procent białek.” I po trzecie: smak. „Są po prostu pyszne”, mówi przedsiębiorca i śmiech, „w przeciwnym razie nie zrobiłbym tego.” Jeśli chcesz wypróbować nieco inną przekąskę: 100 gramów koników polnych jest dostępnych dla 8,50 euro, tłumy na 7,40 euro, maniak 5,50 euro.

Hannover, Michael Blaubzik ze swoim mobilnym stoiskiem sprzedaży z „Snacks owad”; (Zdjęcie: Christian Behrens)

© Źródło: Christian Behrens

„Zawsze interesowałem się kwestiami żywieniowymi i zrównoważonymi” - mówi entuzjazm sportu, który jako centralny obrońca kopie w policyjnym klubie sportowym, lubi chodzić na siłownię i żeglować. „I myślę, że zainteresowanie tymi tematami rośnie ogólnie.” Michael Blackzik zauważył mężczyzn nieco odważniejszych podczas prób.

Ale może również zainspirować kobiety do owadów, zwłaszcza jednego klienta, który niedawno od niego zamówił. „Powiedziała, że ​​ona Na Expo 2000 21 lat temu Bardzo zjadłem koniki polne w odżywianiu parku rozrywki. Była podekscytowana, że ​​wróciła do Hanover. ”

Julia Braun