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Algentladen Organic Dulse Feuilles - 100g

€18,99
Bio Végétalien SANS GLUTEN Sans lactose

Nos feuilles de Dulse bio sont un ingrédient innovant pour la vaisselle avec du poisson, de la viande et des légumes, les pâtes et les nouilles d'algues. Aussi dans des smoothies, vous serez heureux d'utiliser.

Description du produit

Comment utiliser les feuilles de Dulse organiques dans la cuisine?

Braet The Organic Dulse laisse brièvement du beurre, puis Dulse devient le "Bacon de la mer". Feuilles de légumes et de salades de Peppen. N'utilisez pas d'eau softwater.

DULSSE est une algue comestible et très bon goût.

Notre Feuilles de Dulse bio Sont bio-certifiés et proviennent de l'agriculture de l'UE.

Le magasin d'algues est égal à l'algue comme des légumes de la mer les «légumes terrestres». La société produit des matières premières et des mélanges de recettes avec macro et microalgae pour une cuisine fraîche et équilibrée depuis 2017.

Questions fréquentes des clients

Question: Comment puis-je le mieux stocker les feuilles de Dulse?
Réponse: Le sac est refermé. Les feuilles de DULSE sont cool et sèches à stocker. S'il vous plaît ne pas stocker au réfrigérateur.

Question: Mes feuilles de DULSE ont parfois une couche blanche à la surface. Qu'est-ce que c'est?
Réponse: Decay des algues avec le sel de temps, d'autres minéraux et protéines sous forme de cristal, qu'ils ont repris dans la mer. Ceci est notable comme une couverture blanchâtre sur les feuilles et est un processus naturel. Pour le fromage ou le jambon mûri, il y a le même effet. Parfois, cela est soumis accidentellement pour le moule. Cependant, les algues séchées ne sont généralement pas moulées, sauf que le produit est humide en raison d'un faux stockage. La couche de sel peut être essuyée avec un chiffon humide avant la préparation.

Question: Votre Dulse est-elle contrôlée régulièrement pour les polluants?
Réponse: Nos fournisseurs examinent chaque lot récolté sur l'iode, les métaux lourds, les toxines et les microorganismes. Nous aussi laissons l'analyse effectuer. Dans l'ensemble, nous utilisons des limites plus strictes que spécifiées par les directives de l'UE. Nous tenons strictement ces valeurs limites.

Question: Combien d'iode vos feuilles de Dulse contiennent-elles?
Réponse: Dulse Algae est un produit naturel. Chez Dulse Algae de l'Atlantique, où nôtre provient, le contenu d'environ 100 μg par gramme fluctue dans la superficie d'environ 100 μg. Avec une taille de portion de 2 g, cela correspond à une consommation quotidienne de 200 μg d'iode. Celles-ci représentent environ 133% des valeurs de référence des nutriments (NRV) pour la consommation quotidienne selon la réglementation des aliments. Nous vous recommandons de ne pas consommer de feuilles de Dulse plus fréquemment que 4 à 5 fois une semaine.

Question: Les feuilles se présentent-elles dans l'eau?
Réponse: Non. Lorsque les feuilles sont placées dans l'eau, elles sont simplement plus douces. Lorsque vous trempez, ils multiplient leur poids sur un facteur de 5.

Question: Les feuilles de Dulse peuvent-elles aussi être frites?
Réponse: Oui, même très bon. Entrée, ils goûtent un bacon épicé et peut par exemple être utilisé pour les hamburgers ou comme une spacer végétalienne. Afin de déterminer la température optimale de l'huile chaude, un long bâton en bois peut être maintenu dans l'huile. Lorsqu'il forme des bulles en bas, la température optimale est atteinte. Les feuilles doivent être frites environ 40 secondes. Cependant, le processus doit être surveillé de près car les feuilles sont très fines.

Information nutritionnelle

Valeurs de nutrition par 100g:
Energie: 930 kJ / 223 kcal
Fat: 0,5 g
En acides gras saturés: 0,1 g
Glucides: 21 g
Sucre: 0,2 g
Fibre: 31 g
Protéine: 18 g
Sel: 2,5 g

Ingrédients

Ingrédients DULSSE (Palmaria Palmata)
Allergènes Peut contenir des traces de coquilles, de crustacés et de poissons

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