Die Welt - Gegen die Massentierhaltung: Start-up verkauft Insekten

Hannover (dpa) - Gebackene Heuschrecken, Mehlwürmer, Grillen in Kräutern oder Knoblauch: Michael Blautzik aus Hannover setzt mit seinem Start-up auf den Trend zu Fleischersatzprodukten - und auf Insekten. «Die Massentierhaltung kann so nicht weitergehen», erklärte der 32-Jährige, der früher selbst Fleisch gegessen hat. Noch allerdings gebe es keinen Markt, aber der werde sich entwickeln. Auf dem Markt im hannoverschen Stadtteil Linden und via Online-Shop «Bugoo» verkauft er seine Krabbeltiere, leben kann er von dem nebenberuflichen Einsatz «definitiv nicht». Aber er hat große Pläne - darunter eine Insektenbratwurst für Grillfans.